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レッスン

食関連

2018
07.23

募集中

夏祭り♪練り切りレッスン

練り切りと、錦玉かんを使って夏祭りをイメージした和菓子のレッスンです。
練り切り餡を作るところからデモもしますので初心者様からご参加頂けます。
手順書もおつけしますので、自宅で復習したい!という方にもぴったりですよ✰

開催日 2018年07月23日 (月)
時間10時30分~14時30分
場所 六甲アイランド
レッスン内容練り切り3種 ひまわり、うちわ、竹笹
錦玉かん1種 金魚すくい

レッスンの流れ錦玉かんを作り、みなさんでこちらで事前に準備した羊羹製の金魚をならべたりして金魚すくいした後、袋の中で泳いでいる金魚をイメージして作ります。

その後、こちらで準備済みの練り切りあんを使って3個作っていきます。

その後にみなさんで私がデモで作った練り切りを試食して頂きながら、練り切りあんの作り方をデモしていきます。

ティータイムで質問も受け付けています。
レッスンの特徴はじめての方から楽しんで頂けるように
考えました。

暑くなってくるので少し涼しげに寒天も使ったレッスンを取り入れています。

練り切りの基本はもちろん、本にはなかなか書いていないやり方までお伝えしていきます。

大まかな手順書もおつけしており、自宅に戻られてから復習できるようにその後の質問も受け付けております。
持ち物エプロン、ハンドタオル
参加費5500円(税込)
支払い方法現地払い
支払い方法備考
定員5人