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レッスン

食関連

2020
10.31

募集中

レッスン動画「ベーグル」 by ハルパンstudio(東京都西東京市のパン教室)

「ベーグル」のレッスン動画を動画共有サイトVimeoでご覧いただきます。
参加費をお支払いいただいた方に視聴のためのURL、パスワード、レシピなどをお送りします。
*登録の都合上、レッスン日時、定員を設定してありますが、いずれも仮のもので、いつでも何回でも視聴できますし、定員もありません。

再生時間 109分26秒
画質 フルハイビジョン

*講師によるデモンストレーション + レシピなどの詳細な解説が内容です。
*ZOOMによるライブレッスンを、ZOOMに使ったものとは別のカメラで撮影し、編集した動画です。

開催日 2020年10月31日 (土)
時間10時00分~11時50分
場所 ットができる環境ならお好きな場所で。
レッスン内容*日本でも人気のベーグル。さまざまな味がありますが、ここではプレーン味とクランベリークリームチーズ味を各2コずつ作ります。
2次発酵のあと、焼成の前にゆでるという工程が入ります。そのゆでによってモチモチした食感が生まれ、表面に独特のツヤが出ます。
こね、成形、発酵の見極めそれぞれに特に正確さが求められます。
基本を覚えたら味のバリエーションを楽しめます。是非チャレンジしてください!

*学びのポイント
①発酵の見極め
②成形
③ゆで方
④アレンジのバリエーション
レッスンの流れ予約から視聴までの流れは
〈予約→教室から支払いについてメールで連絡(「請求書」が送られます)→クレジットカードで支払い→支払い確認後、教室から視聴のためのURL、パスワード、レシピなどを送信〉
です。
いつでも、好きなときに、何回でも視聴できます。
レッスンの特徴・画質はフルハイビジョン
・カメラアングルは真上と正面(一部例外あり)
・クローズアップが中心で、生地の状態、講師の手さばきがよくわかります
・レシピも丁寧に説明しています
・文字の注釈、補足付き

●Vimeoの特徴
YouTubeより画質が良く、広告が入らないため見ていて煩わしさがありません。ページのレイアウトも非常にすっきりしています。
●教室紹介ページの「動画」をクリック(タップ)してください。レッスン動画のミニダイジェスト(2分未満)を何本かアップしています(無料)。是非ご覧ください。
持ち物パソコン、スマホ、タブレットなど、購入したURL、パスワード、できれば印刷したレシピなどをご用意ください。
参加費2000円(税込)
支払い方法その他
支払い方法備考三井住友銀行推奨のクレジットカード決決済「Squareスクエア」を使い、事前にお支払いいただきます。生徒さんの手数料は無料で簡単安全です。
●参加費は税込です。
●支払い確定後にキャンセルしても返金されません。
定員10人

その他・備考

*教室ページの「動画」欄で2分弱のミニダイジェストを見ることができます。