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レッスン

食関連

2017
09.24

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NYカフェスタイルに仕上げるパンレッスン 〜NYガイドブック編集者さんとのコラボ編〜

NYガイドブックの編集者さんとのコラボ企画で、「NYカフェスタイルに仕上げるパンレッスン」を開催いたします。

開催日 2017年09月24日 (日)
時間10時00分~13時00分
場所 Notre Studio (【場所】NotreStudio (表参道駅又は外苑前駅から徒歩6分)
レッスン内容 〜MENU〜
1. ビアリーサンドイッチ
(日本ではまだあまり知られていませんが、シンプルだけどとても美味しいビアリーに、NYカフェ風のツナサラダを挟んでサンドイッチに仕上げます。)

2. レンズ豆のスープ
(ニューヨークのスープ専門店でよく見かけるレンズ豆のスープ。栄養豊富なレンズ豆はとても使いやすい食材なので、簡単に作れるレシピをお伝えします。)

3. ミニカップケーキ
(NY風のミニカップケーキを皆さんにデコレーションしていただきます。*土台のカップケーキは講師が予めご用意)

◆ニューヨークガイドブック編集者のなかにしなおこさんによる「NY最新情報トーク」
レッスンの流れ1.パン作り(ビアリー)

2.スープ作り(レンズ豆のスープ)

3.NYカフェ風ツナサラダ作り、サンドイッチ仕上げ

4.カップケーキデコレーション

5.盛り付け

6.ご試食

7.ティータイム&
ニューヨークガイドブック編集者のなかにしなおこさんによる「NY最新情報トーク」
レッスンの特徴講師は、NYの人気ベーカリーAmy'sBreadにてインターンシップ経験があり、NYのベーカリーやカフェ、レストランなど巡ったお店は160軒以上。
NYガイドブック編集にも関わっており、今回、NYガイドブック編集者のなかにしなおこさんとのコラボが実現。
NYのカフェをイメージしたワンプレートに仕上げます。
ご試食の後は、今夏もニューヨークに滞在されたなおこさんに、NYのフード事情や最新情報などをお話いただきます。
ガイドブックの編集に長年携わられている編集者さんならではの視点で、レッスンメニューの解説もある貴重な機会ですので、ぜひご参加お待ちしております。
持ち物・エプロン
・お手拭用のタオル
・筆記用具
・お土産のパンとカップケーキを入れる手提げ袋
参加費5000円(税込)
支払い方法現地払い
支払い方法備考
定員8人

その他・備考

試食とお土産のパン、スイーツ付き
*さらに、お楽しみプレゼント付き!