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兵庫県

川端寿美香

兵庫県明石市大久保町

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰
美養食研究家

野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー (日本野菜ソムリエ協会認定) 
アンチエイジイングプランナー(アンチエイジング学会)
お魚かたりべ(水産庁長官任命) 
魚さばき講習講師(兵庫県漁連認定) 
食品衛生責任者
未来につなぐ食育倶楽部「食育仕事人」(近畿農政局認定)

自宅及び外部教室にて、野菜・魚料理を中心に「美と健康」を意識した料理教室を開いております。

ホームページ、ブログhttp://oishika096.wixsite.com/maman
活動内容神戸中央卸売市場の料理教室や、JA、公共施設、コミセン等で魚料理や「美と健康は食卓から」をテーマとした野菜と魚の料理教室を開催。 兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」に所属し、水産会館、兵庫県の幼稚園・小中学校、県内のコープ神戸にて、魚さばき講習講師として、食育指導、魚さばきを教えています。
メッセージできるだけ地元の旬の野菜や魚を食材として、身体に優しい家庭料理を作ります。おもてなしにも、普段の夕食のメニューにも生かせるようなレッスンです。
少人数なので、まったくの初心者の方も、お料理が得意でない方も、心配ないですよ。丁寧に初歩的なことからお教えします。
メニューのリクエストにも可能なかぎり、お応えしたいと思いますので、お気軽にご相談ください。

「美と健康~食」にまつわる食育のセミナー、野菜の食べ比べのセミナー、企業さまとのコラボ企画なども承ります。

サロン情報

サロン名
Maman's Dream ~野菜と魚の料理教室~
サロン風景
サロンジャンル
家庭料理、健康食、おもてなし
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、駐車場あり
オープン年月
2012/07/01
ホームページ
http://oishika096.wixsite.com/maman
サロンコンセプト
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の野菜・魚をメインに、自分のため、家族のために健康で幸せになれるお料理を、レッスンいたします。

初心者の方も、やさしくお教えします。

魚は新鮮な魚を仕入れ、下処理もできるようにお教えいたします。

生徒さまの家族の構成や、健康を気遣うメニューを考えさせていただきたいと思っております。

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