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東京都

藤山 朗子

サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

東京都世田谷区

東京・自由が丘で、フレンチおうちごはんを学べる料理教室を開催しています。
リッツ・エスコフィエ・料理学校で製菓を学び、その後企業勤務等を経て、2007年より料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ」をスタートしました。
毎年渡仏し、パリとヨーロッパの田舎街で暮らす旅を継続、レシピの奥にある暮らし方の楽しみをお伝えできればと思っています。

料理教室は、2種を月替わりメニューで行っています。
「おもてなしフレンチおうちごはん」ワインペアリング付き、コースメニューをご自宅で再現できるレッスン
「フレンチおうちごはんの基本マスター」オーソドックスなメニューを確実においしく作ることができるようになるレッスン
5名までの少人数レッスン、デモンストレーション中心、要点は実習をしていただくスタイルです。
オンラインレッスンも始めました。

外部レッスン、シェフとコラボする特別レッスン、企業様とのコラボレッスン、レシピ開発等も行っています。

活動内容・ル・クルーゼ株式会社 ル・クルーゼ アンバサダー(2017.11~2018.10ル・クルーゼ アンバサダー、2019.2~2020.1ル・クルーゼ シニアアンバサダー) ・Cross Kitchenにて「世界のおうちごはん」レッスン開催 ・企業様のレシピ開発、タイアップレッスン
メッセージ「食べるのは好きだけど、料理にはあまり自信がない」
「簡単にできるけど本格的な料理を作ってみたい」
「こんなこと聞いても大丈夫かな?」
全部大丈夫、大歓迎です!
一緒に作っておいしいものを食べる時間を楽しみましょう。

フランス料理はこってりイメージがあるかもしれませんが、フランスの人が普段食べているお食事は、野菜たっぷりヘルシーなメニューが多いです。
そんな「フレンチおうちごはん」おいしくて楽しいですよ。
ぜひどうぞ。

サロン情報

サロン名
サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ
サロン風景
サロンジャンル
イタリアン、フレンチ、薬膳、スペイン、エスニック、パン、洋菓子、ワイン、おもてなし、紅茶、テーブルコーディネート
サロン特徴
初心者歓迎、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、男性参加OK、少人数制(6人以下)、予約制、各種イベントあり、お酒の提供あり
オープン年月
2017/11/01
ホームページ
https://www.essayez-vous.com
ブログ
https://essayezv.exblog.jp/
サロンコンセプト
自宅で気軽にトライできて、フランスのエッセンスも感じて楽しめる「フレンチおうちごはん」をテーマにレッスンしています。

5名までの少人数レッスン、デモンストレーション+ポイント部分を実習していただくスタイルで、複数メニューを同時進行して仕上げるプロセスを学んでいただけます。
お申込みは1回ごとの完結、入会金・年会費等、レッスン料金以外にかかる費用はありません。

おひとりでご参加の方も多くいらっしゃいますので、ご安心してお問い合わせください。
お待ちしています。