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東京都

中山 桜甫

東京都

高校在学中に医学書を入手するためにスカウトされるがままにファッションモデルをし、父親の死後、医学部進学を諦めて旧太陽神戸銀行貸付担当。退職後、海援隊武田鉄矢マネージャーとなり、退職後結婚。

板前修業の後、世界の料理修行に出かけ、独創的な食材の組み合わせ、調味料の遊びに大使館のセレブを対象にサロンを開催、また、糸山政経塾サロンも担当。平家の郷に生まれて培われた日本の文化、行事、慣習、また、それに基づく料理は、食育の先駆けとなり「四季の暮らし絵教本」として出版。(著書多数)

茶道、華道、和装の師匠としてのサロンも併設し、セレブのウェディング特訓コースもあります。栄養士の知識を生かし、治療食、これからの介護食作りの研究も進み、医療系セミナー、講演会も多数、大学病院とのコラボで論文の準備中。また、商品開発3社、メーカーとのコラボも展開中。

活動内容5月21日 テレビ東京「テレビ東京「7スタLIVE」 出演予定
      簡単美味しいお弁当の工夫、残り物が美味しいお弁当に変身
5月10日 フジテレビ「スーパーニュース」出演
      節電の夏 電気を使わない炊飯
4月5日  フジテレビ「スーパーニュース」出演
      高齢者も肉食化? 進む魚離れに秘策!?
4月 2日  テレビ東京「7スタLIVE」リニューアル初日出演
      プロが伝授するお手軽アイデア料理
3月29日 テレビ東京「ものスタMOVE」番組最終出演
      健康ランチ プロが教える料理テク
3月22日 テレビ朝日「モーニングバード」 出演
      今年売れ筋の料理グッズ 
3月 7日 フジテレビ はねるのトびら 出演(ペイチャンネル:再放送)
      料理コンテスト 赤エプ
2月16日 テレビ東京「ものスタMOVE」出演
      簡単ひと手間 プロの味
2月15日 フジテレビ「スーパーニュース」出演
      今人気の白だし仕掛け人
1月28日 日本テレビ「所さんの目がテン!」
      味見をすると変わる味
1月23日 テレビ東京「ものスタMOVE」出演
      超簡単料理 時短丸秘テクニック満載 保坂尚輝氏とコラボ
1月20日 テレビ朝日「スーパーJチャン」出演
      硬水、軟水を使い分ける料理
1月10日 テレビ東京「ものスタMOVE」出演
      あったか鍋! 冬の料理!!プロの技
1月 5日 テレビ朝日「モーニングバード」 出演
      新しいキッチングッズ
      テレビ東京「ものスタMOVE」出演
      煮込み料理 家庭で出来るプロの味
出版物2000年~2008年 「桜甫の暦カレンダー」毎年発刊
できる子を作る「脳力レシピ」 角川SSコミュニケーションズ
「らくらくお料理カレンダー」 
「四季の暮らし絵教本 春夏号 秋冬号」各アズコミュニケーションズ
「楽しいお誕生日会」 世界文化社
「365日ビストロ晩ご飯」 光文社
Whole Foods&eat「中山桜甫のトクするおかずの本」 婦人生活社
ぱくぱくクッキング「50円おかず50円献立」 バウハウス
好き嫌い完全克服本「ぜ~んぶ食べたよ」 池田書店
書・エッセイ・料理「恋しい心を盛りつけよう」 東京書籍出版  他多数
メッセージ何年生きられるかわからないけど、最後の瞬間に良い人生だったと思えるように何事にも一所懸命に対応して、一日一日が良い一日で終わるように、どんな事も楽しむ工夫をしたいと思います。そうしたら、いつでも良い人生だったと閉じられるような気がして。

サロン情報

サロン名
めだかの学校料理教室
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、スペイン、エスニック、ベジタリアン、健康食、パン、和菓子、洋菓子、おもてなし、紅茶、コーヒー、テーブルコーディネート、茶道、華道
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、少人数制(6人以下)、体験教室あり、予約制、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり
オープン年月
1986/11/01
ホームページ
http://www.sakuraho.com
ブログ
http://blog.livedoor.jp/sakuraho/
サロンコンセプト
めだかの学校料理教室の名前の由来は、『誰が生徒か先生か~♪』を取って、「めだかの学校」と名付けました。
基礎コース、サロンコース、食事療法コース、ダイエットコース、専門家コース、ブライダルコース等、さまざまなコースをご用意しています。

他にもセレブが集う「桜甫サロン」があります。こちらは、一般の方の入会は出来ません。
また、プチセレブさんのための「桜甫プチサロン」があります。希望者はどなたでも入会出来ますが、授業料(会費)が「めだかの学校料理教室」よりも高額になります。

HP:http://www.sakuraho.com 
Blog::http://blog.livedoor.jp/sakuraho/