Backe晶子

完全予約制の自宅カフェ「Backe」オーナー&お教室プロデューサー。
結婚を機に独学ではじめたパン作りをきっかけにHPを立ち上げ、
さまざまなカフェイベントへの参加、レシピ本の出版を経て、
2007年茨城県にある自宅を改装し、1日2組限定、完全予約制の
カフェ「Backe」をOPEN。
カフェではじめたパン教室が好評だったため
2009年からは台東区上野にお教室専用のスペース「Backe*分室no.
605」を構え、、パン教室にとどまらず「お教室開業講座」「自宅カフェ
開業講座」など「好きな事を仕事にしたい」女性に向けての講座を
開催中。