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東京都

齊藤嘉子

東京都東京都大田区田園調布

大学卒業後、総合商社に就職したのは男女雇用機会均等法施行元年でした。 クリスマス神話がまだ色濃いバブル期に結婚退社し、夫の国内転勤で関東近県3都市に移り住みました。
その後、夫の海外勤務で台北、香港、ホーチミンなどアジア諸国で約15年駐在生活を楽しみました。
現地で子育てをしながら、魅了された中国茶藝や中国家庭料理、ベトナム南部料理を習得し、香港では中国医学基礎論を聴講しました。今ではよき財産です。
また、東京で薬膳アドバイザーの資格を取得したのは、当時より中国の食文化と健康に関心が高かったからです。
自宅でのクッキングサロン主宰はホーチミン駐在中に遡ります。 本帰国後、東京の自宅で同じスタイルでクッキングサロンを主宰しておりましたが、大病を患い、長らくお休みさせていただいておりました。 その間、なお一層ココロとカラダの健康を意識するようになりました。
皆さまに食とココロとカラダの健康に関する知識を深めていただけたらという願いから、2017年9月リニューアルオープンする運びとなりました。
クリーン&ヘルシーイーティングをモットーにしたレシピを皆様にご紹介させていただきます。 食や健康に関する知識を深め、また、豊かな食卓を創りたい方々のよきコンパスとなることを目指しております。
Chai Gon を通して素敵なコミュニティが生まれることを期待しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

ホームページ、ブログhttps://denenchofu.wixsite.com/chaigon
活動内容 中国大陸や台湾で直接調達した中国茶の香りをお愉しみになりながら、各月のテーマについてお話しさせていただきます。 毎月、二品程度のレシピのご紹介になります。 実際に皆さんでキッチンでクッキングや盛り付けを楽しみましょう。 試食タイムはご参加の皆さま方の愉快な歓談とひとときとなることでしょう。
出版物(株)東急ホームズ発行「ミルクリーク店舗併用住宅実例集 vo.1」掲載
メッセージご質問等、お問い合わせはホームページよりお気軽にどうぞ!
皆さまのご参加をお待ちしております。

サロン情報

サロン名
Chai Gon @ Denenchofu
サロンジャンル
家庭料理、中華、薬膳、エスニック、ベジタリアン、マクロビオティック、健康食、洋菓子、コーヒー、食育、スムージー、中国茶
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、少人数制(6人以下)、予約制、駐車場あり、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり
オープン年月
2009/10/01
ホームページ
https://denenchofu.wixsite.com/chaigon
サロンコンセプト
アジア数都市の駐在中、現地の食文化に魅せられたことから、ベトナムホーチミンの自宅でサロンを始めたのがきっかけとなり、東京の自宅でも主宰しておりましたが、大病を患ったことでサロンは長い間お休みしておりました。
その間、食や健康についての意識がますます高まりました。
食やココロとカラダの健康に関して意識の高い皆様と共に素敵なひとときを過ごせたらという願いからリニュアールオープンの運びとなりました。
香り高い中国茶をお召し上がりになりながら、食や健康に関する知識を深めませんか。
クリーン&ヘルシーイーティングをモットーにしたChai Gonは、より豊かな大切な人との食卓をクリエイトする方々のよきコンパスとなることでしょう。
Chai Gon @ Denenchofuでお目にかかりましょう。