「食べることは、楽しいこと。」”食”とはコミュニケーションを深める最大のツールとの観点より、豊かな食環境に恵まれた伊豆の地で様々なワークショップを展開中。
おからから味噌を作る「おから味噌」の認定講師の他、地元での食育教室、レシピ提案、料理教室、食に関する勉強会など活動の場を広げている。
豆腐マイスター、醸しにすと、フードバランスプロデューサー、ドライフルーツ&ナッツエキスパート、和ハーブ1級資格所持。