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東京都

山岡真千子

エムズ レッスン

東京都新宿区落合

一般社団法人全国料理学校協会  准教師
一般社団法人全国料理学校協会 技術検定上級資格
一般社団法人国際薬膳食育学会 薬膳マイスター
NPO法人 食育インストラクター
食品衛生責任者

実績は【https://www.mslesson.tokyo/aboutus/profile/】をご覧ください。

活動内容★2017年の開校~102名のお子様がご受講されました。★おうちごはん様/日本食糧新聞様のwebサイトに「子供が生きる力がつく料理教室」に選ばれました。★ミサワホームイング株式会社様イベントの料理講師 。★新宿区後援/早稲田大学永井准教授による食品ロス削減イベントの料理教室講師。★地上デジタル某ドキュメント番組レシピ提供と当日調理と出演。 ★日新製糖株式会社様と賛否両論オーナー笠原シェフイベントの補助講師。 ★日仏貿易株式会社様と馬渡剛シェフタイアップイベントの料理教室講師。 ★LIFE PLUS CLUB様イベントの料理教室講師。 ★自身主催の料理教室など
出版物2016年新宿区料理コンクール最優秀賞受賞
新宿区役所発行PRレシピカードとして無料配布中

楽天レシピ内コンテスト優秀賞受賞
2017年『楽天公式本 減油・減塩・減糖で高血圧予防 食べるダイエット』に考案レシピを掲載中
メッセージ◆特長◆

☆一社/全国料理学校協会准教師取得者(OL時代6年間通学)の講師です。

☆プロ資格を保有しながら、今現在も有名料理家の先生から毎月ご指導を頂いております。その理由は生徒さんが【わかりやすいレッスン】【楽しい有意義なレッスン】になるよう常に講師が心掛けているためです。


◆アクセス◆
☆電車:JR線/西武線/東西線/大江戸線 目白駅、中井駅、落合南長崎駅、椎名町駅、落合駅
☆バス:池袋駅・新宿駅・中野駅から一本で乗り換えなしです。


◆お子様&親子◆
2017年の開校から107名のお子様/48組の親子にご指導させていただきました。


◆ご受講者◆
大人の方・親子・お子様(4歳~)・大学生


◆ジャンル ◆
・家庭料理 /和食、洋食、中華・アジアン、お菓子、簡単薬膳
・小さなお子様や親子、大学生、大人まで丁寧にご指導中
・20名様の大型レッスンの講師歴


◆メリット◆
・コツ、技、理由など丁寧に一つ一つご指導させていただいております。
・身近にある食材で美味しく華やかなレシピをご用意しております。


◆雰囲気 ◆
・怪我さえしなければ何でも挑戦して大丈夫な、和やかな雰囲気です。
・元OLの講師は、話しやすく質問しやすい雰囲気です。



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◆ご感想

【20代女性/マンツーマン】
最近では「次の料理教室はいつ行くの?早く行ってきて」と家族が料理教室で習う私の料理を楽しみに待っています。前に先生に習った料理は3回も家族に作っていて娘のお気に入りです。今回もとても美味しかったです!まめ知識や裏技を沢山教えていただきとても勉強になりました。蒸し器を購入しようと思います。蒸し料理を使った別の料理もまた教えてください。

【6年生ママ】
早速、レッスン直後に娘が家族の為にキッシュを作ってくれました。凄く美味しかったです。

【2年生&5年生ママ】
持ち帰ってきたキッシュやナポリタン、美味しかったです。夏休みに息子が家でも作ってくれるそうなので楽しみです。

【4年生&中2ママ】
子供達が今日も楽しかったと話していました。先生に習った料理を夏休みに家で作ってくれるそうです。9月からもまたよろしくお願いします。

【30代女性】
先生の説明がとても分かりやすく、またすぐに購入できる材料で教えて頂けてありがたかったです。バーニャカウダが大好きなので参加させてもらいましたが嬉しかったです。海老もお肉もとても美味しかったので是非家でも作ってみます。

【3年生ママ】
今日も美味しかったと言っていました。9月からもよろしくお願い致します。

【小学1年Nさん】
面白かったし、作れたことが楽しかったです。美味しかったです。

【小学2年Mさん】
ロコモコ丼のお肉をにぎるところと焼くところが楽しかった。とてもおいしかったです。

【小学2年生のお母様 】
(子供曰く)先生の説明が子供にもわかりやすく楽しかったそうです。

【小学3年生のお母様】
子供達と一緒にお料理が出来てとても楽しかったです。ロコモコ丼のソースがとても美味しかったです。ありがとうございました。

【小学2年生】
僕が一番楽しかったのは、材料を全部切ったことです。テンメンジャンの原料が勉強になった。

【小学生女子のお母様】
我が家の夕飯は、昨日はチキンライス、今日は冷やしうどん、と連続して先生に教えて頂いたメニューでした。おかげ様で娘のレパートリーが増えて助かります!

サロン情報

サロン名
エムズ レッスン
サロン風景