キッチンメーカー・クリナップが運営する
日本最大級のサロネーゼ情報サイト

東京都

山岡真千子

東京都新宿区落合

一般社団法人全国料理学校協会  准教師
一般社団法人全国料理学校協会 技術検定上級資格
一般社団法人国際薬膳食育学会 薬膳マイスター
NPO法人 食育インストラクター
食品衛生責任者

実績は【https://www.mslesson.tokyo/aboutus/profile/】をご覧ください。

活動内容★2017年の開校~2019年夏迄で102名のお子様がご受講されました。 ★おうちごはん様(食トレンド発信メディア) へレシピのご提供。 ★クリナップ株式会社様とミサワホームイング株式会社様主催のイベント講師 。 ★新宿区後援、新宿区地域共働学校/早稲田大学永井准教授 食品ロス削減プロジェクトの親子料理教室講師。 ★地上デジタル某ドキュメント番組にてレシピ5品をご提供および当日の調理と撮影のご協力。 ★日新製糖株式会社様と賛否両論オーナー笠原シェフ主催の 親子料理教室にて補助講師。 ★日仏貿易株式会社様とラ・チャウオーナー馬渡剛シェフ主催】の有機パスタアルチェネロタイアップ企画で夏の親子料理教室を主催。 ★LIFE PLUS CLUB様主催のバレンタインクッキングイベント 料理教室講師。 ★その他月謝制のクラスや公立小学校親子料理教室開催など。
出版物2016年新宿区料理コンクール最優秀賞受賞
新宿区役所発行PRレシピカードとして無料配布中

楽天レシピ内コンテスト優秀賞受賞
2017年『楽天公式本 食べるダイエット』に考案レシピを掲載中
メッセージ【コンセプト】コツや裏技をつかって普通の食材を本格的に・・
2017年の開校から2019年夏迄で102名のお子様がレッスンをご受講されました。

~大人と子どもの生徒様のご感想です~

【小中学生全員】
パイ生地をのばすのが粘土みたいで楽しかった。

【6年生ママ】
早速、レッスン直後に娘が家族の為にキッシュを作ってくれました。凄く美味しかったです。

【2年生&5年生ママ】
持ち帰ってきたキッシュやナポリタン、美味しかったです。夏休みに息子が家でも作ってくれるそうなので楽しみです。

【4年生&中2ママ】
子供達が今日も楽しかったと話していました。先生に習った料理を夏休みに家で作ってくれるそうです。9月からもまたよろしくお願いします。

【3年生ママ】
今日も美味しかったと言っていました。9月からもよろしくお願い致します。

【小学1年Nさん】
面白かったし、作れたことが楽しかったです。美味しかったです。

【小学3年Nさん】
ハンバーグをこねるときが楽しかった。

【小学2年Mさん】
ロコモコ丼のお肉をにぎるところと焼くところが楽しかった。とてもおいしかったです。

【小学6年Kさん】
ハンバーグの失敗しない形つくりは家でもやってみたい。めっちゃおいしかった。

【小学2年生のお母様 】
(子供曰く)先生の説明が子供にもわかりやすく楽しかったそうです。

【小学3年生のお母様】
子供達と一緒にお料理が出来てとても楽しかったです。ロコモコ丼のソースがとても美味しかったです。ありがとうございました。

【小学2年生】
僕が一番楽しかったのは、材料を全部切ったことです。テンメンジャンの原料が勉強になった。

【小学5年生】
シイタケは苦手だったけど、干しシイタケは美味しかった。細かく切る時ムニュムニュしていて楽しかった。

【小学3年生】
ジャージャー麺、スープ、サラダ、全部美味しくて完食しました。

【中学1年生】
きゅうりの斜め切りが勉強になって楽しかったです。

【小学生女子のお母様】
我が家の夕飯は、昨日はチキンライス、今日は冷やしうどん、と連続して先生に教えて頂いたメニューでした。おかげ様で娘のレパートリーが増えて助かります!

サロン情報

サロン名
エムズ レッスン
サロン風景
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、エスニック、パン、洋菓子、おもてなし、デコ巻き寿司・飾り巻き寿司、食育
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、子供教室あり、予約制、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)
オープン年月
2017/01/01
ホームページ
https://www.mslesson.tokyo/
ブログ
https://www.mslesson.tokyo/blog/
サロンコンセプト
【家庭料理】

☆★コツや裏技を使って普通の食材を本格的に★☆
お子様、大人の方にわかりやすく、家で再現しやすいレシピを考案し丁寧にご指導させていただいております。

ご感想はこちらをご覧ください→https://www.mslesson.tokyo/impressions/