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東京都

山岡真千子

東京都新宿区高田馬場

一般社団法人全国料理学校協会  准教師
一般社団法人全国料理学校協会 技術検定上級資格
一般社団法人国際薬膳食育学会 薬膳マイスター
NPO法人 食育インストラクター
食品衛生責任者

実績は【https://www.mslesson.tokyo/aboutus/profile/】をご覧ください。

ホームページ、ブログhttps://www.mslesson.tokyo/
活動内容【新宿区】親子料理コンクール748件中、最優秀賞受賞と区公認PRレシピ提供 【楽天レシピコンテスト】1,611件中、優秀賞受賞と公式レシピ本にレシピ掲載 【味の素コンテスト】アイデア賞 【東海漬物レシピコンテスト】全国入賞 【クリナップ(株)様】大人と親子料理教室講師 【ミサワホームイング㈱様】料理教室講師 【日新製糖㈱様】【賛否両論オーナー笠原シェフ】タイアップと親子料理教室補助講師 【早稲田大学永井准教授による食品ロスプロジェクト】親子料理教室講師 【日仏貿易株式会社様】【有名イタリアンシェフ馬渡剛氏】による料理家向けアルチェネロタイアップレッスンなど ・少人数様向け:大人向け料理教室と子ども向け料理教室を2018年10月より外部キッチンで開催中です ・10名様~30名様向け:大型料理教室をレンタルキッチンや外部施設にて開催中 です
出版物2016年新宿区料理コンクール最優秀賞受賞
➡新宿区役所発行PRレシピカードとして無料配布中

楽天レシピ内コンテスト優秀賞受賞
➡2017年『楽天公式本 食べるダイエット』に考案レシピを掲載中
メッセージ【コンセプト】コツや裏技をつかって普通の食材を本格的に・・
いつでもお気軽にお問い合わせください。子どもと大人の受講者の皆様のお声はこちらをご覧ください➡【https://www.mslesson.tokyo/impressions/ 】

~大人と子どもの生徒様のご感想です~

【女性】家でも作ってみます。前に参加した他の先生の料理教室では手に入らない食材で残念だったことがありますが、バーニャカウダなどすぐに作れて万能な食材できちんと学べてとてもよかったです。全て美味しかったです。

【女性】先生の説明がとても分かりやすく、またすぐに購入できる材料で教えて頂けてありがたかったです。バーニャカウダが大好きなので参加させてもらいましたが嬉しかったです。海老もお肉もとても美味しかったので是非家でも作ってみます。

【女性】先生の手にかかるとすぐに手に入る食材があんなに豪華なパーティーメニューに変身できるんだと感動しました。

【女性】先生のコツや技の説明がわかりやすくてあっという間の時間でした。早速家でも作ろうと思います。普段の食事を見直すきっかけとなりました。是非またお料理を教えてください。

【女性】海老の処理が楽しかったです。背ワタ、腹ワタの機能の違いを学べてよかったです。家でも作るのを頑張ってみようと思います。

【小学1年生】はじめはお酒をいれると酔っぱらうと思って心配していたけど肉焼きそばがおいしかった。

【小学1年生】焼きそばにお酒をいれるとは思っていなかったのでびっくりした。入れたら麺が伸びにくかった。

【小学5年生】焼きそばの麺がもちもちで美味しかったです。家で簡単に作れそうだったので今度は家で作りたいです。お魚のタレを作るのが実験みたいで楽しかったです。

【中学生】豆腐のタレと魚のタレがとても美味しかったです。混ぜて簡単につくれたので家でも作ります。焼きそばのソースを自分で作るのは初めてだったのですごく楽しかったです。

【小学2年生】自分で作った焼きそばのソースが美味しかった。お母さんのために少し残してあげた。

【小学生男子のお母様】焼きそばがうちの作り方と違うから今度作ってあげると息子が話してくれました。今回も美味しく楽しかったそうです。

【小学生男子のお母様】
魚のあんかけがすごく気に入っていて家でも作りたいと言っていました。

【小学生女子のお母様】
我が家の夕飯は、昨日はチキンライス、今日は冷やしうどん、と連続して先生に教えて頂いたメニューでした。おかげ様で娘のレパートリーが増えて助かります!

サロン情報

サロン名
エムズ レッスン
サロン風景
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、エスニック、パン、洋菓子、おもてなし、飾り巻き寿司、食育
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、子供教室あり、予約制、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)
オープン年月
2016/06/01
ホームページ
https://www.mslesson.tokyo/
サロンコンセプト
※2018年10月より外部キッチで開催します※

【家庭料理】
子供向けレッスン
大人向けレッスン
親子レッスン

【不定期開催】
東京都内キッチンスタジオ等

☆★コツや裏技を使って普通の食材を本格的に★☆
大人の生徒様お一人で参加されたい方や料理教室は不安だという方、だしの取り方・魚のおろし方・野菜の切り方など基礎から指導致します。
子どもの生徒様にもわかりやすく、話しやすく、家で再現しやすいレシピを考案し、今まで多くのお子様を丁寧にご指導させていただいております。

お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご感想はこちらをご覧ください→https://www.mslesson.tokyo/impressions/

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