キッチンメーカー・クリナップが運営する
日本最大級のサロネーゼ情報サイト

東京都

山岡真千子

エムズ レッスン

東京都新宿区落合

一般社団法人全国料理学校協会  准教師
一般社団法人全国料理学校協会 技術検定上級資格
一般社団法人国際薬膳食育学会 薬膳マイスター
NPO法人 食育インストラクター
食品衛生責任者

実績は【https://www.mslesson.tokyo/aboutus/profile/】をご覧ください。

活動内容★2017年の開校~100名以上のお子様がご受講されました。★おうちごはん様/日本食糧新聞様のwebサイトに「子供が生きる力がつく料理教室」に選ばれました。★ミサワホームイング株式会社様イベントの料理講師 。★新宿区後援/早稲田大学永井准教授による食品ロス削減イベントの料理教室講師。★地上デジタル某ドキュメント番組レシピ提供と当日調理と出演。 ★日新製糖株式会社様と賛否両論オーナー笠原シェフイベントの補助講師。 ★日仏貿易株式会社様と馬渡剛シェフタイアップイベントの料理教室講師。 ★LIFE PLUS CLUB様イベントの料理教室講師。 ★自身主催の料理教室など
出版物2016年新宿区料理コンクール最優秀賞受賞
新宿区役所発行PRレシピカードとして無料配布中

楽天レシピ内コンテスト優秀賞受賞
2017年『楽天公式本 減油・減塩・減糖で高血圧予防 食べるダイエット』に考案レシピを掲載中
メッセージ◆特長◆

☆一社/全国料理学校協会准教師取得者(OL時代6年間通学)の講師です。

☆プロ資格を保有しながら、今現在も有名料理家の先生から毎月ご指導を頂いております。その理由は生徒さんが【わかりやすいレッスン】【楽しい有意義なレッスン】になるよう常に講師が心掛けているためです。


◆アクセス◆
☆電車:JR線/西武線/東西線/大江戸線 目白駅、中井駅、落合南長崎駅、椎名町駅、落合駅
☆バス:池袋駅・新宿駅・中野駅から一本で乗り換えなしです。


◆お子様&親子◆
2017年の開校から大人の方/100名以上のお子様/50組以上の親子にご指導させていただきました。


◆ご受講者◆
大人の方・親子・お子様(4歳~)・大学生


◆ジャンル ◆
・家庭料理 /和食、洋食、中華・アジアン、お菓子、簡単薬膳
・小さなお子様や親子、大学生、大人まで丁寧にご指導中
・20名様の大型レッスンの講師歴


◆メリット◆
・コツ、技、理由など丁寧に一つ一つご指導させていただいております。
・身近にある食材で美味しく華やかなレシピをご用意しております。


◆雰囲気 ◆
・怪我さえしなければ何でも挑戦して大丈夫な、和やかな雰囲気です。
・元OLの講師は、話しやすく質問しやすい雰囲気です。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ご感想
大人女性/ローストビーフはじめ全て美味しかったですが、特に春菊のサラダは食べやすく3分間レシピなので家庭でもすぐに作りたくなしました。

大人女性/普段作らないようなオシャレな料理も身近な材料だけで作れることがわかりとても勉強になりました。特に春菊のサラダはとても簡単なのに本格的な味付けで美味しく家でも早速作ってみようとおもいました。

大人女性/コツと理由と共にお料理を教えて頂きわかりやすく勉強になりました。とても美味しくいただきました、是非また教えてください。

お母さま/こんにちは昨日は大変お世話になりありがとうございました。楽しかった~来月も入れてくれてるよね?と確認されました笑。決め細やかにお料理のポイント、コツを教えていただいたようで勉強になりますm(__)mテーブルセッティングも素敵でした次回は親子レッスンが楽しみです。

親子/海老の下ごしらえ、ゼラチン、作り置きなど沢山のコツをおしえてもらってよかったです。味も美味しかったです。

年小さん/マグロを切ったのが楽しかった。初めてお米を洗った。

お母さま/いつもレッスンがとても楽しいそうです。今日は肉じゃがが美味しくできたよ~と話していました。来月もよろしくお願いします。

小学2年生/長芋を切る時、酢水がとても役にたった。おうちに帰ったらまたお母さんと一緒に料理をしたい。

小学3年生/煮干しの解剖が楽しかった。全部美味しかった。今日もお父さんに食べさせてあげたい。

サロン情報

サロン名
エムズ レッスン
サロン風景
サロンジャンル
家庭料理、日本料理、イタリアン、フレンチ、中華、薬膳、韓国、エスニック、洋菓子、おもてなし、食育
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、夜間開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、少人数制(6人以下)、体験教室あり、子供教室あり、予約制、駅近(徒歩10分以内)
オープン年月
2017/01/01
ホームページ
https://www.mslesson.tokyo/
ブログ
https://www.mslesson.tokyo/blog/
サロンコンセプト
【家庭料理】

☆★コツや裏技を使って普通の食材を本格的に★☆
お子様、大人の方にわかりやすく、家で再現しやすいレシピを考案し丁寧にご指導させていただいております。

ご感想はこちらをご覧ください→https://www.mslesson.tokyo/impressions/