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東京都

石山 圭

東京都渋谷区東2-17-9 MYビル1F

イタリアン×ハーブサロン「HERBA MONDO (ヘルバモンド)」オーナーシェフ
Professional Adviser of Herb、空間アロマフレグランスデザイナー、薬膳アドバイザー

鉄職人の祖父の元で、幼少期から「ものづくり」に興味を持ちながら育つ。17歳で出逢ったイタリア料理に感銘を受け、イタリアンシェフになることを決意。20歳でイタリア・シチリア島に渡り、本場でイタリア料理を習得する。

帰国後12年間、さまざまなレストランで修業する中で「ハーブ」と出逢う。
ハーブの可能性に魅せられ「ハーブを広め、日常的に生活に取り入れてもらうこと」を自らの使命とし、スペイシャルハーブデザイナーとして200種類に及ぶハーブを自在に操る。

ハーブに関する数々の受賞歴を持ち、大手企業とのタイアップ講演や執筆、アドバイザリー業もこなす。2016年6月に自らがオーナーを務めるハーブサロン・イタリアンレストラン「HERBA MONDO」を東京・恵比寿にオープン。
TVや雑誌など数多くのメディアに出演多数、「ハーブ王子」と称され、注目を集める。
http://herba-mondo.com/profile/

・イタリアン×ハーブサロン「HERBA MONDO (ヘルバモンド)」
https://www.herbamondo.com/

ホームページ、ブログhttps://www.herbamondo.com/
活動内容ハーブサロン・イタリアンレストラン「HERBA MONDO」を東京・恵比寿にオープン。TVや雑誌など数多くのメディアに出演多数、
メッセージぜひご参加ください。

サロン情報

サロン名
イタリアン×ハーブサロン「HERBA MONDO (ヘルバモンド)」
サロン風景
サロンジャンル
イタリアン
オープン年月
2016/06/01
ホームページ
https://www.herbamondo.com/
サロンコンセプト
ハーブの魅力を感じるお料理、そして、200種類に及ぶなかから、お客様の好みやご体調に合わせてブレンドしてご提供すルハーブティーが人気です。