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東京都

ルフランソワ荒井 淑

maison.de.Sunao

東京都渋谷区笹塚

学生時代に、フランスへワイン畑の葡萄摘みのアルバイトへ行ったときに出会った料理がきっかけでフランス料理の道へ。
大阪、東京のフレンチレストランやパティスリー、カフェにて経験を積み、フランスポールボキューズリヨン校研修を経てシェフなどを経験。
2017年結婚・出産を経て2018年~フレンチ家庭料理教室maison.de.Sunao主宰。
フランス人の夫と娘とともに、毎年フランスの様々な地域を訪れ、その土地の食材で料理したり、郷土料理を教わり、料理教室のエッセンスに。
その他、ケータリングやフードイベント、出張料理、レシピ提供、オーダーメイドクッキー製作など活動中。

活動内容デザートレッスンや親子クッキングも取り入れた、フレンチ家庭料理教室、出張料理教室、出張料理、フードイベントやケータリング、食育活動、レシピ提供、オーダーメイドクッキー製作など。
メッセージフランス人が実際に食べている家庭料理を、日本の四季折々の食材を用いて
作りやすくご紹介しています。
心をこめた手作り料理は、心と体を豊かに育み、おもてなし料理にもなります。

レッスンは少人数制で、親しみやすい雰囲気のなか、ほんの少しのコツや工夫を実践を通していただくことで、料理を作る楽しさをみなさまと共有できたら嬉しく思います。
フランスと日本それぞれの食材のお話や、食文化、季節行事のことなどをお話したり、時には調味料をご試食したりしながら進みます。
ご試食の際には、個人的に大好きなワインと共に、みなさま心は既に打ち解けていらっしゃいます。
おひとりでのご参加や、男性の方も多くいらっしゃいます。
プライベートレッスンや、デザートレッスン、バースデーレッスンなどもご要望に応じて開催しています。

また、不定期で親子クッキングレッスンやフードイベントを開催し、食育活動を通して手作り料理が持つ素晴らしさを
お伝えしています。

【アルチェネロ×DreamiaClub アルチェネロ有機トマトピューレー タイアップレッスン開催!】
 オーガニックの先駆者、イタリア・アルチェネロの有機トマトピューレーを使ったオリジナルレシピもご紹介するレッスンを、4~5月に開催します。
 この機会にぜひお申し込みをお待ちしております。

・開催日時:
4月4、7、9、15、20
5月14、19、22、25、27
・タイアップメニュー:
「トマトがおいしいシーフードトマトスープ」
その他、
春のおうちフレンチメニュー
「ポークリエット」「苺のデザート」などご紹介予定

・お申し込み方法:
Mail→auberginepaprika@yahoo.co.jp
Insatgram→http://www.instagram.com/maisondeSunao/

☆アルチェネロとは?
詳しくはこちら:http://www.alcenero.jp/

みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

Sunao

サロン情報

サロン名
maison.de.Sunao
サロン風景
サロンジャンル
家庭料理、フレンチ、パン、洋菓子、おもてなし、食育、アイシングクッキー
サロン特徴
初心者歓迎、平日開催、土日開催、お友達同士歓迎、子連れOK、男性参加OK、少人数制(6人以下)、子供教室あり、予約制、各種イベントあり、駅近(徒歩10分以内)、お酒の提供あり
オープン年月
2018/11/01
ホームページ
http://maisondesunao-french.com/
ブログ
https://www.instagram.com/maisondeSunao/
サロンコンセプト
おもてなしにもなる、フランス人が実際にお家で食べているお味を、日本で作りやいようご紹介しています。
フランスのお話をしながらの、アットホームな少人数制の教室です。
ほんの少しのひと手間が、心と体を豊かに育みます。
楽しくご一緒に調理することで、手作りする喜びを知り、料理や菓子を自然に学べます。